EXTRACCIÓN DE LA CAFEÍNA
Preparamos café midiendo el volumen de agua y el peso del café.
Añadimos 1g. de carbonato de sodio al café y disolvemos agitando.
Incorporamos el café al embudo de decantación.
Dejamos reposar para diferenciar las fases y añadimos 10 ml. de diclorometano y agitamos.
En el vaso de precipitados ponemos una fina capa de sulfato de magnesio anhidro y decantamos la primera capa y esperamos hasta que se evapore.
Filtramos, secamos y guardamos en un tubo los cristales.
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